চকলেট স্পঞ্জ কেক

[আমি]

চকলেট স্পঞ্জ কেক​

উপাদানঃ ​

৪ টি রুম টেম্পারেচার ডিম
১/২ কাপ চিনি
ভ্যানিলা এসেন্স
১/৪ কাপ তেল
৩/৪ কাপ ময়দা
১/৪ কাপ কোকা পাউডার
১ চামচ বেকিং পাউডার
১/২ চা চামচ বেকিং সোডা
১/৪ কাপ লিকুইড দুধ

রান্নার নির্দেশ​

প্রথমে একটি বাটিতে সব ডিম গুলো ভেঙে নিব এর সাথে চিনি, ভেনিলা এসেন্স, তেল দিয়ে ভালোমত বিট করে নিব
শুকনো উপকরণঃ ময়দা, কোকা পাউডার, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা ভালোমতো একটি চালনি দিয়ে চেলে নিব যেনো লাম্পি দানা না থাকে।
শুকনো উপকরণ গুলো ডিম এর সাথে অল্প অল্প করে দিয়ে ভালোভাবে মিশ্রণ করে নিব। তারপর দুধ দিয়ে মিশিয়ে ব্যাটার করে নিতে হবে।
কেকের মোল্ডে আগের থেকে নিচের অংশে পেপার দিয়ে তেল ব্রাশ করে নিতে হবে এরপর ব্যাটার ঢেলে দিতে হবে। চুলায় একটি বড় পাত্র ১০ মিনিট প্রি হিট দিয়ে নিতে হবে বড় পাত্রের মাঝে স্ট্যান্ড বসিয়ে কেকের মোল্ডটি তার উপর বসিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ৫০ মিনিট মিডিয়াম লো হিটে কেক বেক করে নিতে হবে।