কিমা স্যান্ডউইচ

[আমি]

কিমা স্যান্ডউইচ​

উপকরণঃ
মাংসের কিমা – ২০০ গ্রাম
ছোটো সাইজের পেঁয়াজ – ২ টি
আদা বাটা – ১ চা চামচ
রসুন বাটা – ১ চা চামচ
লঙ্কার গুঁড়ো – ১ চা চামচ
সামান্য হলুদ
সাদা তেল – আড়াই চামচ
ধনেপাতা কুচোনো
নুন – আন্দাজ মতো
মাখন – ৮ চা চামচ
পাঁউরুটি – ৮ পিস
প্রণালীঃ
প্রথমে মাখন, পাঁউরুটি, ধনেপাতা বাদে বাকি সব উপকরণ ভালো করে তেলে কষে নিতে হবে।
এবার এতে সামান্য পানি দিতে হবে। ভালো করে কিমা সিদ্ধ হলে পানিটা কড়াইতেই শুকিয়ে নেবেন।
পানি শুকনো হলে তাতে ধনে পাতা মিশিয়ে দিন। এবার এটা ঠান্ডা করুন। পাঁউরুটির ওপরে মাখন লাগান।
একটার ওপরে পুরটা দিয়ে অপর আরেকটা পাঁউরুটির স্লাইস চাপা দিন।
পুর দেওয়া হলে ছুরি দিয়ে তিনকোনা করে কেটে নিন। ধারের শক্ত অংশগুলি ফেলে দেবেন।